C/ Tarbes n.º 8 - 22005 Huesca
Reservas: 974 242 742
Correo: nicoletazaim@hotmail.com
Entrantes
Para comenzar, una gran variedad de entrantes elaborados con los mejores ingredientes de la zona, productos de primera calidad en un entorno acogedor y rústico. Cocina tradicional aragonesa.
- Espárragos “cojonudos” con jamón ibérico
- Trigueros con setas a la plancha y foie
- Ensalada aragonesa
- Surtido de lechugas con magret de pato y foie
- Ensalada de escarola con gambas y gulas al orio
- Cogollos de lechuga con ventresca de atún y ahumados
- Huevos rotos con foie y trufa
- Rotonda de ibéricos
- Tabla de patés y quesos
- Caracoles a la brasa
- Endivias con salmón y ralladura de queso Roquefort
- Salmón ahumado con sus guarniciones yemas
- Pimientos piquillo rellenos de carne con salsa de paté y anchoas
- Piña rellena con frutos del mar y salsa rosa
- Sopa de cebolla con huevo y queso
Pescados y Mariscos
Pescados y mariscos frescos de la mejor calidad cocinados con mimo y esmero para los paladares más exquisitos.
- Merluza con almejas salsa marinera
- Rodaballo con salmón ahumado y virutas trufa
- Dorada al orio
- Lomos de bacalao estilo L´alifara
- Merluza a la plancha con langostinos
- Gambas al ajillo
- Gambas a la plancha
- Langostinos a la plancha (6 unid.)
- Cigalas a la plancha (6 unid.)
- Almejas a la marinera
Carnes
Especialidad de la casa en carnes a la brasa. Básicos de la gastronomía aragonesa. Nuestra recomendación: el chuletón a la piedra.
- Chuletón de ternera a la brasa o a la piedra
- Entrecot de ternera a la brasa
- Solomillo de ternera a la brasa
- Solomillo estilo L´alifara
- 1/2 Paletilla de cordero asada al horno de leña
- Costillas de Cordero a la brasa
- Conejo a la brasa
- Codornices a la brasa
- Churrasco de ternera a la brasa
- Cochinillo asado al horno de leña (encargo o fines de semana)
- Ternasco asado al horno de leña (encargo o fines de semana)
Postres
Dulces y lamines caseros tradicionales reinventados. Para terminar con un buen sabor de boca.
- Flan casero
- Arroz con leche casero
- Natillas caseras
- Cuajada
- Sorbetes variados
- Mousse
- Crema San José helada
- Sorbete de limón helado
- Copa de tiramisú helada
- Contessa
- Helado de corte (turrón, tres gustos, nata, vainilla)
- Fruta del tiempo
- Crocanti
- Tarta al whisky
- Tarta repostería
- Trufas heladas
Cartas de vinos
Las mejores denominaciones de origen de la zona y alrededores perfectos para acompañar nuestros platos. El acompañamiento ideal para una comida en L´alifara Huesca.
SOMONTANO - TINTO
- Viñas del Vero Joven
- Viñas del Vero Cabernet
- Viñas del Vero Gran Vos
- Montesierra Joven
- Señorío de Lazán
- Olvena Crianza
- Enate Cabernet - Merlot
- Enate Crianza
- Enate Reserva
- Enate Merlot - Merlot
- Enate Cabernet - Merlot (50 cl.)
- Odina Joven
- Odina Crianza
- Petret Crianza
- Lalanne Crianza
RIOJA - TINTO
- Lagunilla Crianza
- Muga Crianza
- Ramón Bilbao Crianza
- Ramón Bilbao Ed. Limitada
- El Coto Crianza
- Coto de Imaz Reserva
- Rioja Vega Crianza
- 1/2 Ramón Bilbao
- Ramón Bilbao Marnun
- Ramón Bilbao Marnun Ed. Limit
RIBERA DEL DUERO - TINTO
- Cruz de Alba Crianza
- Protos Crianza
- Melior Matarromera Tinto roble
- Emilio Moro
- 1/2 Emilio Moro
- Abadía Retuerta
- Abadía Retuerta Sira 2009
- Ab. Retuerta Cabernet Sauv 09
- Pago de Carraovejas
SOMONTANO - ROSADO
- Viñas del Vero
- Villa Alquézar Aguja
- Montesierra
- Enate
- Odina
- Petret
OTROS ROSADOS
- Cresta Rosa Aguja
- Lambrusco
SOMONTANO - BLANCO
- Viñas del Vero
- Montesierra
- Enate Chardonay
- Viñas del Vero Gewürztraminer
- Odina
- Petret
OTROS BLANCOS
- Blanco Pescador Aguja
ALBARIÑO
- Vizhoja
- El Espigón
RUEDA
- Sanz
CAVA
- Juve Camps Gran Familia
- Raimat Chardonay
- Anna Codorniu
- Perelada Brut
- Roger de Flor
- Jaume Serra Brut
- 1/2 Anna Codorniu
- Moet Chandon
ARAGONESES
- Bordege Chardonay
- Lalanne
- Reyes de Aragón